木曽町開田高原
  ロッジ上天気
 
 

選べるディナーコース

地元の素材を生かし、スペイン料理のエッセンスを盛り込んだコースです。宿泊料金によって以下の4コースから選択していただけます。
 
*連泊の場合のディナーはパエリアコース、イワナコースと日替わりになります。
 

レギュラーディナーコース  

◯ 魚貝パエリアコース

メインが肉料理+魚貝パエリャ
オードブル・サラダ・スープ・肉料理・魚介パエリャ
つけもの・デザート *ご希望の方には白いご飯もおつけいたします。
 

◯ イカスミパエリアコース

メインが肉料理+パエリャ
オードブル・サラダ・スープ・肉料理・イカスミパエリャ
つけもの・デザート *ご希望の方には白いご飯もおつけいたします。
 

◯ イワナコース

メインが肉+イワナ料理
オードブル・サラダ・スープ・イワナ料理・肉料理
つけもの・ごはん・デザート
 

シンプルディナーコース

メインが肉料理のみ
オードブル・サラダ・スープ・肉料理・つけもの・ごはん・デザート
 
 

*グループ様ごと同一メニューをご選択下さい(選択はご予約時に予約フォームかお電話でお願いします)。
 
*お子様メニューはおとなのかたと同じメニューで量が半分から三分の二になります。料金は宿泊料金ページでご確認下さい。
 
*直前のご予約の場合、コース選択ができないことがございます。

 メニューの一例

 

 朝食

 
 

朝食のパン、サラダ、卵料理、ソーセージやベーコンにヨーグルト。パン2種類は手作りしています。ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトを増やしていますがもう10年以上続いている元気な酵母です。

 自家製漬物

 

毎年11月になると、ご近所の畑に行って、採らせてもらい、漬け込みます。野沢菜、赤かぶ、大根、すんきを手作りしています。写真は自家製すんきです。

食材のこだわり


上天気では地産地消と食の安心安全に心がけています。


1)米、雑穀、豆類、そば粉は開田高原産です。
2)パン・お菓子の粉は国産小麦を使用しています。
3)野菜は開田高原や木曽でその時にとれる物や、伊那地方で作ったものを極力使用しています。
4)イワナは開田高原の養魚場から仕入れています。
5)豚肉は岐阜県串原ゴーバルのヘルシーポーク、鶏肉は愛知県北設楽郡愛知県太陽牧場から仕入れています。
6)朝食のソーセージはゴーバルの無添加ソーセージです。
*食物アレルギーについてはご相談に応じます。ご予約時にお伝え下さい。

お食事・宴会

 

お泊まりのお客様以外にもディナーコースをご提供いたします。コースはパエリアコースと肉料理・イワナ料理コースからご選択いただけますです。

 

4,100円(税込)/お一人当たり/二名様から承ります。
*グループ様ごと同一メニューをご選択下さい。
忘年会、新年会などお食事会にもご利用下さい。四名様以上でランチも承ります。(料金応相談)

 
お電話であらかじめご予約下さい。
開田高原内送迎承ります。