約二週間かけてすべてのお漬物が完成しました。野沢菜、大根、赤カブ、すんき。それぞれ農家さんの畑に行って採らせてもらうところから。一番緊張するすんきもうまくできた!。。多分。
すんき漬けを仕込む時期がやってきました。お知り合いの畑に行って赤かぶ採らせてもらいました。この4年くらい自家製すんき種です。葉っぱがすんき漬けになって実は赤かぶ漬けになります。
開田高原ではカラ松の黄葉が最盛期。御嶽山の雪は意外に多く降らなかったようです。しかし低温続きで初雪が根雪に、なるでしょう。
4月7日まで営業延長決定!
ロッジ上天気は「トッパングループ」様と保養所契約を結んでいます。トッパングループ保険組合員加入者(被保険者・被扶養者)の方は一泊二食二泊分まで宿泊費補助(大人4,000円)がございます。