• 木曽御嶽開田高原のペンション「ロッジ上天気」

ご近所さんからいただいた大量のナガノパープル!ありがたくてもったいなくてなんとかしなきゃと思い、セミドライに。2日かけて干したり低音のオーブンで焼いたりして凝縮した甘みのぶどうが出来ました。
それを自家培養酵母パンにチーズと一緒にのせてオードブルにしました!

ロッジ上天気

木曽御嶽山麓、長野県木曽町開田高原でペンション&テレマークスキーレンタル「ロッジ上天気」経営。登山愛好者。バックカントリースキーヤー。テレマークスキーやTLT山スキーで白馬、小谷、平湯、奥飛騨、立山、御嶽方面の山々をノボッテスベリマス。無雪期は慌ただしい日帰りやテント泊登山です。


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