木曽地方の伝統的な漬物『すんき』は、塩を一切使わず、赤かぶの茎葉だけで漬ける世界的にも珍しい発酵食品。この材料となる赤かぶの収穫とすんきを漬ける体験企画を2泊3日で実施します。
本企画の第1弾で赤かぶの種まきを行い、その後木曽町開田高原の冷涼な気候ですくすくと育った赤かぶを収穫していただきます。さらに、赤かぶからすんきを実際に漬けていただきます。
御嶽山の麓に位置している自然豊かな木曽の中で農業体験をしてみませんか。農業をしてみたい方、将来農家になりたいと考えている方、ぜひご参加ください。
| 開催日詳細 | 2024年11月8日（金）13:30〜10日（日）12:30 Jハウス泊 2024年11月15日（金）13:30〜17日（日）12:30 ロッジ上天気泊 ※両期間とも同じ内容となり、どちらかへの参加となります。ロッジ上天気泊は11月15日から二泊分です。 |
|---|---|
| ところ | 集合場所：木曽町役場本庁舎 会議棟会議室（長野県木曽郡木曽町福島2326番6） |
| 定員 | 各期間で9名まで |
| 費用 | 無料 （但し、集合場所までの交通費及び解散場所からの交通費は自己負担となります。また、個人の希望により必要となる経費も自己負担となります。） |
| 持ち物 | 身分証明書（運転免許証や健康保険証など）。その他、作業に必要な物品は基本的に主催者でご用意します。作業のしやすい服装でご参加ください。 |
| お問い合わせ先 | 木曽町役場建設農林課農政係 0264-22-4286 |
ロッジ上天気
木曽御嶽山麓、長野県木曽町開田高原でペンション＆テレマークスキーレンタル「ロッジ上天気」経営。登山愛好者。バックカントリースキーヤー。テレマークスキーやTLT山スキーで白馬、小谷、平湯、奥飛騨、立山、御嶽方面の山々をノボッテスベリマス。無雪期は慌ただしい日帰りやテント泊登山です。
開田高原ロッジ上天気
開田高原公式ページ
トッパングループ契約保養所
トッパングループ保険組合員加入者（被保険者・被扶養者）の方は一泊二食二泊分まで宿泊費補助（大人4,000円）がございます。
