この冬の新メニュー、ゴーバル豚とグリュンの無添加ベーコンのポトフ。朝から薪ストーブでコトコト煮ると、丸ごと野菜の出汁で深みのある味わいになります。自家製サワークリームと小池糀店の味噌のディップを添えて。 #木曽 #開田高原 #木曽町 #kiso #ロッジ上天気 #御嶽山 #開田高原マイアスキー場 #木曽福島スキー場 #御嶽スキー場 #小池麹店
ロッジ上天気
木曽御嶽山麓、長野県木曽町開田高原でペンション&テレマークスキーレンタル「ロッジ上天気」経営。登山愛好者。バックカントリースキーヤー。テレマークスキーやTLT山スキーで白馬、小谷、平湯、奥飛騨、立山、御嶽方面の山々をノボッテスベリマス。無雪期は慌ただしい日帰りやテント泊登山です。