すんきピザ風のオードブル

昨日試しに焼いてみた準強力粉と全粒粉で焼いたパン・ド・カンパーニュ。オイルは無し。これをスライスしてすんきピザ風のオードブルにしようかと計画中。
・・・昨日のパンがこのようになりました。アリオリソースを塗ってすんきとチーズ。パンもすんきもチーズも発酵だから相性抜群です！
（京子）
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ロッジ上天気

木曽御嶽山麓、長野県木曽町開田高原でペンション＆テレマークスキーレンタル「ロッジ上天気」経営。登山愛好者。バックカントリースキーヤー。テレマークスキーやTLT山スキーで白馬、小谷、平湯、奥飛騨、立山、御嶽方面の山々をノボッテスベリマス。無雪期は慌ただしい日帰りやテント泊登山です。

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