フサスグリの実

ロッジ上天気敷地内のフサスグリの実が豊作です。この夏はこの実を使ってソースを作る新メニュー登場です。赤ワインにつけた徳島地鶏をソテーして赤ワインとフサスグリをソースにしたものを添えます。昨晩初めてお出ししたのですが、夏に合うちょっと酸っぱめのソースが大好評でした

ロッジ上天気

木曽御嶽山麓、長野県木曽町開田高原でペンション＆テレマークスキーレンタル「ロッジ上天気」経営。登山愛好者。バックカントリースキーヤー。テレマークスキーやTLT山スキーで白馬、小谷、平湯、奥飛騨、立山、御嶽方面の山々をノボッテスベリマス。無雪期は慌ただしい日帰りやテント泊登山です。

木曽御嶽山・開田高原ロッジ上天気