• 木曽御嶽開田高原のペンション「ロッジ上天気」

コロナ禍で迎える初めての冬。
おうちでの時間をより健康に楽しくすごしていただきたい。そんな気持ちでこのハッピー発酵ボックスを作りました。
スライスした自家培養酵母パンと鶏の燻製でサンドイッチを作り、ピクルス感覚で木曽の野菜を使っていただけたら、それはもう上天気な気分です。

◎このボックスは以下の商品の詰め合わせです。 
 
〈自家培養酵母パン〉パン酵母は木曽の甘酒と酒粕からおこしました。強力粉は北海道産です。

  •   食パン ー たっぷりのミルクとよつばの無塩バターを使用しています。もっちりとした食感。
  •   ライ麦パン ー ライ麦となたね油(鹿児島県産)の風味の香るシンプルなパン。
  •   自家製ドライフルーツとレーズン入りグラハムパン ー 無農薬甘夏などのピールや天日干しのりんごをラム酒漬けのレーズンと一緒に入れたどっしりしたパン。
  • 開田そばとくるみのブール ー 開田のそば粉と相性の良いくるみを合わせて大きくやきました。外はパリッと香ばしく中はしっとりとしてそばの香りが楽しめます。

〈燻製〉数日間塩糖水に漬け、乳酸発酵させたものを燻煙しています。

  • とりの燻製
  • イワナの燻製

〈漬物〉地元の野菜を使用して作ります。

  • 季節の野菜のお漬物 (赤かぶとすんき

ハッピー発酵ボックス 商品リスト(価格は税込みです)

  • A   食パン(1.5斤)800円(約700g)
  • B   ライ麦パン(なまこ型)500円(約300g)
  • C   自家製ドライフルーツとレーズンのグラハムパン(丸型) 500円(約300g)
  • D  赤かぶとすんき 800円 (約300gずつ)
  • E   とりの燻製(1本)300円(約100g)
  • F イワナの燻製(1匹)550円
  • オプションG 野沢菜 400円(約300g)
  • オプションH 大根 400円(約300g)
  • オプションI 開田そばとくるみのブール 1000円(約700g)

 以下の注文番号1〜8からお選び下さい。

◯冷蔵ー パンはご希望により、スライスいたします。
注文番号

1A + B + D + E  商品合計 2,400円  送料込 3,800円
2A + C + D + E  商品合計 2,400円  送料込 3,800円
3B + C + D + E + F  商品合計 2,650円  送料込 3,850円
4A + B + C + D + E + F  商品合計 3,450円  送料込 4,850円

◯冷凍 ー パンはご希望により、スライスいたします。
注文番号

5A + B + D + E  商品合計 2,400円  送料込 3,800円
6A + C + D + E  商品合計 2,400円  送料込 3,800円
7B + C + D + E + F 商品合計 2,650円  送料込 3,850円
8A + B + C + D + E + F  商品合計 3,450円  送料込 4,850円

◎すんきは冷凍しても品質は変わりませんが、食感は冷蔵がおすすめです。

◎オプションGかHを、1ボックスに1つ追加できます。また赤かぶやすんきを、GやHに代えることもできます。

◎オプションIは、Aか、B+Cの代わりに置きかえられます。

→ 送料は変わりません。差額は上乗せされます。備考にお書きください。

〈送料〉
・すべてクロネコヤマト宅急便クール便の冷蔵か冷凍でお送りします。
3,7は60サイズなので1,200円(2kg未満)です。
1,2,4,5,6,8は80サイズなので1,400円(5kg未満)です。
 但し、中国、四国、九州、沖縄、北海道は別途料金が加算されます。

・到着希望時間が特にない方は、午前中着とさせていただきます。


〈お願い〉
ご注文頂いてから、お作りします。
一日に少量のボックスしかお作りできませんので、お待たせすることもございますが、ご了解ください。 

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