• 木曽御嶽開田高原のペンション「ロッジ上天気」
自家製発酵食品

自家製発酵食品

ロッジ上天気ではお客様の健康増進、免疫アップに少しでもお役にたてるように自家製発酵食品をご提供しています。甘酒と酒粕からおこした自家培養酵母パン、木曽伝統の乳酸発酵食品すんき汁、お肉にそえるすんきとトマトのソースやみかんこしょう、酒粕と豆乳のスープ、自家製ザウアクラウト、甘酒と自家菜園の果物を使ったムース、野沢菜などのお漬物など、体と心を丈夫にしてこの冬を楽しみましょう!

開田高原MIAスキー場はGWまで

開田高原MIAスキー場はGWまで

開田高原MIAスキー場は5月5日まで。本州でも気温最低を記録することが多い開田高原、スキー場トップは標高2,000m以上あるため、積雪十分でGWまで営業予定です。のんびり春スキーはいかがですか?


新着情報

木曽馬の仔馬

木曽馬の里では仔馬が二頭生まれました。暖かくなって開田高原の桜も咲き始めました。例年ならGWに見頃を迎えます。5日ほど早いかな。こんな話題からは想像し難いですが、開田高原MIAスキー場は5月5日まで営 …

2021年4月23日 /
開田高原
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ハッピー発酵ボックス

ハッピー発酵ボックス再開しています。上天気のディナーや朝食にお出ししているメニューから、発酵させて作っているものをボックスに詰めてお送りします。そのまま公園に持ち出してランチボックスとしてどうぞ〜。増 …

2021年4月15日 /
発酵食品, 食事
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愛知県産ヘルシーポーク

ディナーのメインディッシュ「塩麹漬け愛知県産ヘルシーポークのソテー・三宝柑の自家製マーマレードと酢生姜のソース」という長いメニューです。塩麹に漬け込むと美味しいお肉がさらに柔らかく深みのあるお味になり …

2021年4月13日 /
開田高原
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上天気な日曜

ポカポカだけど雪は充分な開田高原MIAスキー場。富山のテレマークスキー友達が来てくれて一緒に滑りました。無風快晴。それなりに飛ばしながらものんびりできる春スキー。良い1日でした。MIAスキー場今のとこ …

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週末晴れた!

約一ヶ月ぶりに土日とも晴れになりそうな週末。今朝もピリッと冷えた開田高原です。上天気内の水路が凍っていました。早朝から開田高原MIAスキー場へ上がる自動車が多く今日も賑やかになりそうです。#木曽 #開 …

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まだまだ寒い!

今朝の最低気温マイナス6℃。明朝はマイナス8℃の予報です。開田高原MIAスキー場ではGWまでの営業に備えて降雪作業をしています。4月初めに降雪作業できる冷え込み、さむー。とはいえ道路に雪、氷はありませ …

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