メインの肉料理としてこの夏よくお作りしているゴーバル豚のサルティンボッカ。春先に採取して冷凍しておいたふきのとうと生ハムを薄く伸ばしたロース肉でサンドイッチして焼いてあります。ソースは庭で作っているパ …
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関東甲信越梅雨明けが宣言されました。雨が続いてうんざりで久々に青空見たような気がします。これから夏本番＝繁忙期本番（汗）でございます。その前に片付けておきたかったことが、まだまだ残っているのが若干気が …
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本日から生ビール再開しました！きめ細かな泡と絶妙な冷たさをご提供しています。樽もいつもフレッシュになるようにしています。とりあえず試飲してみましたww
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御嶽山登山道掃除という名の登山道整備に参加してきた。6合目中の湯から8合目小屋女人堂までが範囲。ゴミは皆無で目についた木道修繕。7/1から頂上剣ヶ峰解放されたのでついでに登ってきた。シェルター数が増え …
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ロッジ上天気駐車場の隅に立派な東家ができました。継子岳が望めるので、継子テラスとしました。語源を調べるとテラスは建物に付属するもののようですが、語感が良いので「継子テラス」でよろしくお願いします（笑
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ロッジ上天気玄関前のササユリが満開になりました。周辺は百合のよい香りが漂っています。
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