• 木曽御嶽開田高原のペンション

自家製漬物完成

約二週間かけてすべてのお漬物が完成しました。野沢菜、大根、赤カブ、すんき。それぞれ農家さんの畑に行って採らせてもらうところから。一番緊張するすんきもうまくできた!。。多分。

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すんき漬け

すんき漬けを仕込む時期がやってきました。お知り合いの畑に行って赤かぶ採らせてもらいました。この4年くらい自家製すんき種です。葉っぱがすんき漬けになって実は赤かぶ漬けになります。

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カラ松の黄葉

開田高原ではカラ松の黄葉が最盛期。御嶽山の雪は意外に多く降らなかったようです。しかし低温続きで初雪が根雪に、なるでしょう。

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薪割り続く

やはりナラはパカっと割れて気持ち良いなぁ。斧の重さだけで割れる感じ。体幹トレーニングにも筋力アップにもなる薪割り。ビールもうまいぜ(これはいつでもだけど)

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御嶽山初冠雪

10月18日御嶽山今シーズン初冠雪でした。新そばが始まり、紅葉も徐々に良くなってきています。この冬は雪が多いとの予報です。楽しみ。

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ブルーベリー紅葉

開田高原木曽馬の里。ブルーベリーの紅葉です。まだ5割程度ですが充分見応えあります。

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