• 木曽御嶽山開田高原・ロッジ上天気

木曽馬の仔馬

開田高原木曽馬の里で木曽馬の仔馬が2頭産まれています。牧場周辺の伐採が進んでより広々とした空間が広がっています。GWにはぜひ仔馬に会いにきてください。#木曽町 #開田高原 #ロッジ上天気 #御嶽山 # …

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グルテンフリー

お客様からグルテンフリーの食事の要望があり、初めて作った米粉のパンと蕎麦粉のパン。米粉のパンはもっちりしていて美味しい。和食にも合いそうです。蕎麦粉のパンには胡桃とレーズンを入れました。もちろん開田の …

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イワナのムニエル

イワナのムニエル、ふきのとうのタプナードソースとふさすぐりのソースです。ふきのとうもふさすぐりも庭で収穫しました。ふさすぐりの爽やかな酸味をがアクセントに。

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マイアスキー場の営業

開田高原マイアスキー場の営業は3月29日までとなりました。小雪シーズン、色々あったけど全国的にスキー場のシーズン終了が多い中、3月いっぱいなら上出来ですね。連休まで持ってとりあえずほっとはしています。

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御嶽スキー場

御嶽スキー場へ行ってきました。快晴でポカポカ…と思いきや、午前中は意外と肌寒くバーンは硬め。昼から午後にかけていい感じに緩んで快適に滑れました。標高が高いだけあって雪はまだまだ十分。最終の4月6日まで …

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3/12の開田高原マイアスキー場

3/12の開田高原マイアスキー場 思った以上に雪が良くて、バーン整備もバッチリ!先週の雪と低温のおかげか、降雪の少ないシーズン&もう春なのに、かなり快適なコンディションでした。グサグサ雪はほぼなし。正 …

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