朴葉巻き

新緑の季節になると、木曽地域では、ほお葉巻きの販売がはじまります。ほお葉巻きとは小豆のあんが入った餅を、朴（ほお）の葉で包んで蒸したもの。 木曽では月遅れの端午の節句をちまきなどの代わりにほお葉巻きで祝いますが、餅の味に独特な朴葉の香りが加わりとても人気があります。各製菓店や道の駅などでおもとめいただけます。ほおの葉が採れるこの時期限定です。