グルテンフリー

お客様からグルテンフリーの食事の要望があり、初めて作った米粉のパンと蕎麦粉のパン。
米粉のパンはもっちりしていて美味しい。和食にも合いそうです。
蕎麦粉のパンには胡桃とレーズンを入れました。もちろん開田の蕎麦粉、しっかり蕎麦の風味が味わえます。#グルテンフリー
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ロッジ上天気

木曽御嶽山麓、長野県木曽町開田高原でペンション＆テレマークスキーレンタル「ロッジ上天気」経営。登山愛好者。バックカントリースキーヤー。テレマークスキーやTLT山スキーで白馬、小谷、平湯、奥飛騨、立山、御嶽方面の山々をノボッテスベリマス。無雪期は慌ただしい日帰りやテント泊登山です。

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