約二週間かけてすべてのお漬物が完成しました。野沢菜、大根、赤カブ、すんき。それぞれ農家さんの畑に行って採らせてもらうところから。一番緊張するすんきもうまくできた!。。多分。
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すんき漬けを仕込む時期がやってきました。お知り合いの畑に行って赤かぶ採らせてもらいました。この4年くらい自家製すんき種です。葉っぱがすんき漬けになって実は赤かぶ漬けになります。
名古屋在住および名古屋へ通勤されているかた向けに2,000円分の宿泊助成あります。→ロッジ上天気宿泊ご予約後「木曽おんたけ観光局」0264-25-6000へ電話でお申し込みください。(1グループ6枚、2泊分まで)また次の自治体にも助成券がございます。東京都大田区、愛知県みよし市(4,000円)、静岡県湖西市、愛知県東海市など。