• 木曽御嶽開田高原のペンション

この夏は意識して発酵食材をふんだんに使い、みなさんに元気になってもらおうと思っています!
スープは開田の黒にんにくとそばのサムゲタン。
メインの魚はイワナのソースに自家製水切りヨーグルトを使用。
今日の肉料理は奥三河産地鶏のソテーで、すんきとトマトのソースです。
デザートには自家菜園ラズベリーとイチゴの甘酒ムースをお出ししました。
朝は自家培養酵母のパン三種類です!
元気になるために上天気にいらしてくださいませ!


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