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自家培養酵母のグラハムパン
ハッピー発酵ボックスの中でも一番人気のグラハムパン。今が旬の甘夏はいつもの野々下さんの無農薬のもの。皮をむいて、切って煮て天日で干して作ります。干したりんごは甘さが凝縮され食感も楽しめます。薄くスライ …
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ハッピー発酵ボックス
箱を開けると上天気の匂いがする、との声をいただきます。パンの発酵はたいてい薪ストーブの近くなので木の香りが一緒に届くのでしょう。なかなか来られないお客様に気持ちを込めてお作りします。
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ハッピー発酵ボックス
ハッピー発酵ボックス再開しています。上天気のディナーや朝食にお出ししているメニューから、発酵させて作っているものをボックスに詰めてお送りします。そのまま公園に持ち出してランチボックスとしてどうぞ〜。増 …
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愛知県産ヘルシーポーク
ディナーのメインディッシュ「塩麹漬け愛知県産ヘルシーポークのソテー・三宝柑の自家製マーマレードと酢生姜のソース」という長いメニューです。塩麹に漬け込むと美味しいお肉がさらに柔らかく深みのあるお味になり …
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開田高原ロッジ上天気
「木曽馬」とはどんな馬なのか展
4/22（月）〜5/12（日）
木曽町文化交流センター １階中山道こみち・２階ギャラリー
℡：0264-22-2251(代)
開田高原公式ページ
トッパングループ契約保養所
トッパングループ保険組合員加入者（被保険者・被扶養者）の方は一泊二食二泊分まで宿泊費補助（大人4,000円）がございます。
