ケッパーとトマトのバターソース

奥三河産地鶏のローズマリーソテー・ケッパーとトマトのバターソースです。画面左上の付け合わせはシュウデ。山菜ですがアスパラガスの原種です。皮はパリッとお肉はジューシーに焼き上げてあります。

ロッジ上天気

木曽御嶽山麓、長野県木曽町開田高原でペンション＆テレマークスキーレンタル「ロッジ上天気」経営。登山愛好者。バックカントリースキーヤー。テレマークスキーやTLT山スキーで白馬、小谷、平湯、奥飛騨、立山、御嶽方面の山々をノボッテスベリマス。無雪期は慌ただしい日帰りやテント泊登山です。

開田高原ロッジ上天気